Ингредиенты
- 1 кг апельсинов
- 1 кг сахара
- 1 палочка корицы
- 1 л воды
- сок 2 лимонов
Приготовление
Тонким ножом снимите цедру с апельсинов, разрежьте апельсины на 8 частей, засыпьте сахаром, выдержите до образования сока, добавьте сок лимона.
Воду вскипятите с кожурой лимона, пока она не станет мягкой, влейте в апельсины.
Цедру нарежьте тонкой соломкой.
Поставьте варить апельсины в образовавшемся сиропе несколько часов с палочкой корицы, пока варенье не упарится в 2 раза.
Когда апельсины почти готовы, перетрите все в блендере, добавьте нарезанную цедру. Проварите еще немного до загустения.
